(團片引用自牛苑fb)
好吃的溫體牛肉火鍋，是台南特有的美食，這次要來介紹
最近新開的【 牛苑】走韓風質感裝潢，專賣新鮮溫體牛肉火鍋的店家
位於交通方便的台南市區中正路上
每一盤溫體牛的部位都不太相同
特別好吃的溫體牛，是限量供應，每天早上從台南善化新鮮直送
補充溫體牛的特殊之處:
溫體牛的清甜度與口感，冰過就不可逆，與冷凍牛完全不同，牛肉隨著放置時間長短，呈現3階段變化，溫體牛軟中Q、僵直期乾柴而硬，最後經過冷藏或冷凍，會進入熟成期，口感才會再次放鬆變軟，台灣目前的進口牛肉幾乎都是進入熟成期的牛肉，主要是因國外不吃溫體牛，然而進口牛的牛肉味重，經過熟成後的油脂甜味與溫體牛迥然不同，沒有吃過溫體牛的朋友一定要找機會試試!
菜單是肉類的部分，不吃牛肉也有豬肉盤可選擇
(團片引用自牛苑fb)
(團片引用自牛苑fb)
其他青菜、火鍋料、飲料的話，自冰箱拿，都有標示價格
滿滿的健康蔬菜，準備好可以涮牛肉囉
溫體牛可別涮太久，5秒左右就可以
環境照給大家看看
美麗的白色建築外觀，難以想像是賣溫體牛肉鍋
(團片引用自google地圖 網友J.E. LIU)
大理石桌搭配餐具，十分有質感
(團片引用自google地圖 網友那魯灣珍)
(團片引用自 牛苑訂位)
環境乾淨且相當明亮
用餐時間2021.02.16
《牛苑》
營業時間：
11:30~1430，17:30~22:00(週一休息)
電話： 06 223 6556
地址： 700台南市中西區中正路140號
訂位: reurl.cc
牛苑的火鍋也能外帶喔，不論是自己吃或是2/4人都有推出套餐
另外牛苑也有推出 特製的外帶便當，在家也可享用健康跟飽足感滿點的餐點
第一彈上市的是醬汁豬肉便當， $200/1個
第二彈上市的是寶寶牛排便當， $300/1個
可以在營業時間 電話訂購 、私訊ig、fb粉專訂購防疫餐盒
除了餐盒外，牛苑也推出了宅配火鍋組合(點我)，在網路下單，美味的溫體牛火鍋就送到家了好方便呀!!!
牛苑冷凍調理包自7/2開賣，到7/20都免運喔~~
防疫悶在家，懷念溫體牛獨有的嚼勁嗎~手刀下單去
《以上分享純屬個人心得，僅供參考》
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